Vermutlich ist es der schönste Berg der Welt: Dreieckig. Ein Felszahn, der in den Himmel ragt. Alleinstehend am Horizont. Anziehungspunkt für Alpinisten, ästhetisches Emblem, Berg mit Ideal-Massen. Mit schroffem Fels, mit verzauberndem Licht. Mit Wolkenspielen und Horizont-Verfärbungen. Sich am Matterhorn satt sehen? Unmöglich.
Seit ich ein kleiner Junge bin fasziniert mich das Allalinhorn. Es war nicht primär die Höhe 4027m, also ein Viertausender, sondern die Form und die weisse Schönheit dieses Walliser Berges. Das schöne Allalinhorn, der Inbegriff eines Berges, der jeweils nicht vom Saharastaub betroffen ist und so weiss über den noch verbleibenden Gletscher auf Saas-Fee hinab schaut. Ein wunderschöner Berg.
Seit 1896 steht dieses Hotel in Zermatt. Und ich habe es erst jetzt entdeckt. Wie ich es entdeckt habe, erzähle ich später einmal... es lohnt sich auf jeden Fall, meine Geschichte abzuwarten. Aber nun zum Hotel...
Es ist jeden Abend eine kulinarische Reise unter der Leitung von Markus Ries, das Gourmet-Dinner im Hotel Pirmin Zurbriggen in Saas Almagell. Die Küche wurde bereits vielfach ausgezeichnet. So hat Markus Ries im 2011 14 Gault Millau Punkte erhalten.