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Das beste Schnitzel weit und breit

Die besten Schnitzel weit und breit
Die besten Schnitzel weit und breit

Es ist der Insidertipp der Region: das Schnitzelhouse in Hasle-Rüegsau! Seit ich vor etwa einem Jahr dorthin eingeladen wurde, habe ich schon einige Bekannte ins Brünnli verführt und sie waren alle restlos begeistert!


Die Auswahl

Die Schnitzelplatte
Die Schnitzelplatte

Wer Schnitzel liebt, fühlt sich im Paradies


Die Auswahl ist gross! Etwa 10 verschiedene Schnitzel-Arten und etwa 10 Cordon-bleu-Arten stehen zur Auswahl. 


Der Knüller ist sicher die Schnitzelplatte. Ab 2 Personen ist diese zu haben. Auf einem Bett aus feinen Pommes Frites (und sie sind wirklich sehr fein!) werden vier verschiedene Schnitzel serviert: das Klassische, das Curry, das Provençale und das Cornflakes. Und: alle sind sehr fein und nicht gerade munzig... 


Tipp: den grossen Appetit mitbringen, es lohnt sich!

Die Qualität

Hervorragend sind auch die Pommes Frites
Hervorragend sind auch die Pommes Frites

Es sind nicht einfach Schnitzel. Die Qualität des Fleisches (meist Schweinefleisch, es gibt jedoch auch das berühmte Wienerschnitzel mit Kalbfleisch) ist aussergewöhnlich: Kein Fett, keine Sehnen und sehr zart! Man merkt es sofort: das Haus ist nicht nur so angeschrieben. Es wird bis ins Detail so gelebt. 


Auch der Service stimmt. Das Brünnli ist eine Goldgrube (so kommt es einen vor), denn jedes Mal, wenn ich dort bin, ist das Restaurant - eigentlich ein gewöhnliches Dorfrestaurant - voll! 


Tipp: unbedingt einen Tisch reservieren! 

Wie finden?

...zu Fuss:

Anfahrt mit dem Zug bis nach Hasle-Rüegsau. Nach einem etwa 10 minütigen Fussmarsch entlang der Rüegsaustrasse erreicht man auf der rechten Strassenseite das Restaurant Brünnli.


...mit dem Auto:

Fahrt nach Hasle-Rüegsau entweder von Burgdorf oder von Langnau kommend. Auf der Höhe Bahnhof den Abzweiger nach Huttwil nehmen. Durch das Dorf fahren, ausgangs Dorf in einer leichten Linkskurve steht auf der rechten Seite das Restaurant. Parkplätze vorhanden.


Ihr Berner Fotograf  für

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